Tom: 30 Strona: 311

Autorzy:
Agnieszka Majka
Agata Szmulik

Tytuł:
Zastosowanie równań regresji do oceny jakości mięsa końskiego

Język: Polski

Słowa kluczowe:
regresja wielokrotna
istotność współczynników regresji
cechy jakościowe mięsa końskiego

Streszczenie:
Celem niniejszych badań było określenie zależności zachodzących pomiędzy wybranymi cechami sensorycznymi i fizykochemicznymi mięsa końskiego z wykorzystaniem regresji liniowej wielu zmiennych.